İstanbul tarihi, kültürü, coğrafyası ve doğal güzellikleri kadar sokak lezzetleri ile de ünlüdür. İstanbul’u ziyaret eden milyonlarca turist İstanbul sokak lezzetlerini keşfetme konusunda oldukça meraklı oluyor. Şehrin bir çok bölgesinde birbirinden leziz yiyecekler ve içecekler bulmak mümkün.

İstanbul gibi tarihi ve kültürü ile meşhur şehirlerde sokak lezzetleri her zaman ilgi çekici olmuştur. Yerel lezzetlerin (İstanbul sokak lezzetleri), bir şehrin tanıtım filminde yada şehir rehberlerinde mutlaka yer alması gerektiğini düşünürüz. Bu geleneksel lezzetler ve onların sunum şekli o şehrin kültürünü yansıtır. Haydi İstanbul’un sokak lezzetleri listemize göz atalım.

1- Balık Ekmek

İstanbul’un en turistik yerlerinden biridir Karaköy İskele Meydanı. Burada bir çok balık ekmekçi bulunuyor. Boğazdan hemen az önce tutulmuş taze balıklar ızgarada pişiriliyor ve ekmek arası şeklinde servis ediliyor.

2- Kokoreç

Kokoreç, İstanbul sokak lezzetleri arasında ayrı bir yere sahip. Ancak her yerde kokoreç yenmez. Steril ortamda hazırlanmış bir kokoreç kadar iyi çok az şey vardır.

Kuzu bağırsağı iyice temizlendikten sonra bir şişe sarılır. Daha sonra yüksek sıcaklıkta pişirilir kokoreç. Beyoğlu çevresinde seyyar olarak dolaşan kokoreç arabaları İstanbul’un en lezzetli kokoreççileridir.

3- Halka Tatlı

İstanbul’da hemen hemen her semtte rastlayabileceğiniz bu lezzet ağzınızı tatlandıracak. Tulumba tatlısının uzun ve yuvarlak versiyonudur.

4- Süt Mısır

Sultanahmet Meydanı’nda çok sayıda görebilirsiniz mısırcı tezgahlarını. Haşlanmış mısır ve közlenmiş mısır olarak iki farklı şekilde satılıyor.

5- Simit

Açlığınızı yatıştıracak en kolay yiyecek simittir. Üzeri susamlı gevrek simit İstanbul’un adeta sembolü olmuş gibi. Boğaz’da vapur turu yaparken martılara simit atabilirsiniz. Büyük bir iştahla yiyeceklerdir.

6- Kumpir

Restoranlarda da sunulan bu sokak lezzetinin asıl adresi İstanbul’un sokaklarıdır. Patatesin içine bol malzeme konması ile hazırlanıyor. Ortaköy’deki kumpircileri denemenizi mutlaka tavsiye ederiz.

7- Kestane

Kestane kış mevsiminde İstanbul sokaklarına apayrı bir hava getirir. Ancak her mevsimde satılıyor. Kestane satışına hemen hemen her bölgede rastlamak mümkün. İstanbul’un sokak lezzetleri arasında ilk sıralarda gelen kestane, yerli yabancı tüm turistlerin ilgisi çekmekte.

8- Midye Dolma

İstanbul denizlerle çevrili bir şehir olduğu için deniz mahsülleri hemen hemen her öğünde tüketilir. Deniz ürünleri arasında da midye İstanbul için ayrı bir yerde. Beyoğlu’ndan Büyükçekmece’ye İstanbul’un tüm sahillerinde midye dolmacı bulmak mümkün.