Deraliye Terrace Rooftop Restaurant'ta Ramazan İftar Menüsü, Osmanlı saray mutfağının zarafetini Sultanahmet'in kalbine taşıyor. Mübarek Ramazan ayı boyunca Deraliye Terrace, misafirlerini İstanbul'un tarihi silüetine bakan, atmosferiyle büyüleyici bir teras restoranda rafine bir iftar deneyimine davet ediyor.

Deraliye Terrace Rooftop Restaurant'taki Ramazan İftar Menüsü, asırlık mutfak geleneklerini yansıtacak şekilde titizlikle hazırlanmıştır. Bu menü; otantik Osmanlı tariflerini, mevsimsel malzemeleri ve sofistike sunumları harmanlayarak hem yerel misafirler hem de İstanbul'da kültürel bir akşam arayışındaki uluslararası ziyaretçiler için unutulmaz bir yemek deneyimi sunar.

İftar İçin Neden Deraliye Terrace Rooftop Restaurant'ı Seçmelisiniz?

Tarihi yarımadada yer alan Deraliye Terrace, sadece menüsüyle değil, panoramik teras manzarasıyla da öne çıkıyor. Sultanahmet'te bir teras restoranı olarak şunları sunmaktadır:

• İstanbul'un tarihi silüetinin nefes kesen manzarası
• Zarif ama sıcak bir Ramazan atmosferi
• Geleneksel Osmanlı esintili dekorasyon
• Detaylara önem veren profesyonel hizmet
• Ayasofya ve Sultanahmet Camii gibi önemli simge yapılardan kolay ulaşım

Sultanahmet'te en iyi iftarı veya İstanbul'da Osmanlı usulü bir Ramazan yemeği arayan misafirler için Deraliye Terrace, orijinalliği ve konforu tek bir ortamda sunuyor.

Gerçek Bir Osmanlı Sultan Sofrası Deneyimi

Ramazan menüsü, bir zamanlar hanedan üyeleri için hazırlanan "Osmanlı Sultan Sofrası" konseptinden ilham almaktadır. Her bir sunum, denge ve inceliği korurken geleneksel lezzetleri onurlandırmak için tasarlanmıştır.

İftariyelik Seçkisi

Oruç açma seremonisi, zengin bir geleneksel iftariyelik tabağı ile başlar:

• Medine hurması
• Ceviz
• Gün kurusu kayısı
• Geber otu (Kapari çiçeği)
• Hatay usulü halhalı yeşil zeytin
• Beyaz peynir
• Ev yapımı reçel
• Bal
• Tereyağı
• Kayseri pastırması

Bu klasik başlangıç seçkisi, Osmanlı Ramazan sofralarının törensel zarafetini yansıtır.

Mevsimsel Komposto veya Şerbet

Misafirlere, Osmanlı saray mutfaklarından ilham alan günlük mevsimlik meyve kompostosu servis edilir. Tarihsel olarak sindirimi desteklemek ve oruç sonrası ferahlık sağlamak amacıyla tüketilen bu dokunuş, modern misafirleri asırlık mutfak alışkanlıklarıyla buluşturur.

Çorba

Vişneli Tarhana Çorbası: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve vişnenin hafif ekşi aromasıyla zenginleştirilen bu eşsiz tarhana çorbası, yemeğe dengeli ve rahatlatıcı bir başlangıç sunar.

Anadolu ve Osmanlı Mutfağından Soğuk Başlangıçlar

Soğuk iştah açıcı seçkisi, Türk ve bölgesel lezzetlerin derinliğini yansıtır.

Humus (Nohut Ezmesi): Tahin, limon, sarımsak, baharat ve nohutun özel karışımı; kremsi ve doyurucu bir doku sunar.

Mütebbel: Süzme yoğurt, tahin ve limon suyu ile birleşen közlenmiş patlıcan püresi.

Muhammara: Ekmek kırıntıları ve yöresel baharatlarla zenginleştirilmiş, cevizli ve kırmızı biber salçalı ezme.

Acılı Ezme: Kırmızı biber, soğan, sarımsak, domates salçası, zeytinyağı ve taze yeşilliklerin ince kıyılmış karışımı.

Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Geleneksel zeytinyağlı sarmaya, baharatlarla harmanlanmış vişne dokunuşuyla getirilen rafine bir yorum.

Bu çeşitli seçki, Deraliye Terrace Rooftop Restaurant'taki iftarı, özellikle otantik meze kültürünü seven misafirler için cazip kılmaktadır.

Sıcak Başlangıç

Ballı Gemici Böreği: Karışık peynirlerle doldurulmuş ve üzerine hafifçe bal gezdirilmiş, tatlı-tuzlu dengesini sunan geleneksel bir Türk böreği.

Ana Yemek Seçenekleri

Misafirler, Osmanlı esintili aşağıdaki ana yemeklerden birini seçebilirler:

Kuzu Tandır: Taş fırında ağır ateşte pişmiş, pilav ve firik bulguru ile servis edilen kuzu eti. Pişirme tekniği, etin yumuşaklığını korurken lezzet derinliğini artırır.

Beğendi Yatağında Kayısılı ve Bademli Tavuk: Kayısı, badem, tarçın ve bal ile harmanlanmış, ipeksi bir patlıcan beğendi üzerinde sunulan tavuk parçaları.

Sarımsaklı Yoğurt Yatağında Nar Soslu Köfte: Közlenmiş sarımsak, soğan ve domates sosu üzerinde, nar ekşisi dokunuşlarıyla servis edilen kömür ateşinde ızgara köfteler.

Her bir ana yemek, saray mutfağının tipik katmanlı lezzetlerini yansıtarak Sultanahmet'teki Ramazan yemeğini hem doyurucu hem de kültürel açıdan zengin kılıyor.

Saray Mutfağından Tatlı

Katmer: İnce yufka katmanları, Antep fıstığı, kaymak ve tereyağı ile hazırlanan, dondurma eşliğinde servis edilen geleneksel bir Türk tatlısı. Bu eşsiz lezzet, Osmanlı yemek yolculuğunu tamamlıyor.

Tatlıya çay, kahve, meşrubat veya geleneksel Osmanlı şerbeti eşlik etmektedir.

Bu İftarı Özel Kılan Nedir?

Pek çok misafir şu soruyu soruyor: İstanbul'da otantik bir Osmanlı iftarını nerede bulabilirim?
Cevap genellikle Deraliye Terrace'a çıkıyor.

İşte nedenleri:

• Menü, tarihi Osmanlı tariflerine dayanmaktadır.
• Teras restoran ambiyansı, Ramazan'ın manevi atmosferini pekiştirir.
• Sultanahmet'teki konumu, misafirlerin iftarı İstanbul'un en ikonik simgeleri arasında bir akşam yürüyüşüyle birleştirmesine olanak tanır.
• Geleneksel lezzetlerin ve rafine sunumun dengesi, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilere hitap eder.

İstanbul'un Kalbinde Bir Teras Ramazan Deneyimi

Ramazan'da orucunuzu bir teras restoranda açmak, deneyime eşsiz bir boyut katar. Sultanahmet üzerinde ezan sesleri yankılanırken ve şehrin ışıkları parlamaya başlarken, Deraliye Terrace samimi ve unutulmaz bir ortam sunar.

İster Ramazan'da İstanbul'u ziyaret ediyor olun, ister aileniz ve dostlarınızla özel bir akşam planlayın, Deraliye Terrace Rooftop Restaurant'taki Ramazan İftar Menüsü şunları vaat eder:

• Kültürel özgünlük
• Rafine Osmanlı mutfağı
• Sıcak bir Ramazan ambiyansı
• Eşsiz tarihi lokasyon

Koltuk sayısının sınırlı olması ve Sultanahmet'te seçkin bir teras restoranı deneyimine olan talebin artması nedeniyle, mübarek ay boyunca rezervasyon yaptırmanız önemle tavsiye edilir.

İstanbul'da Ramazan'ı zarafet, gelenek ve unutulmaz lezzetlerle Deraliye Terrace'ta deneyimleyin.